天津话一学就会。应用场景丰富。
暑假结束前最后一个周末，我们起了个大早。不为别的，就是赶着乘坐6点半发车的高铁，在7点来钟吃上一口芝麻酱打顶的嘎巴菜，一口碳水和油脂充分混合的卷圈儿，一口原教旨主义的煎饼，成为一个来自北京石景山区的精神老天津卫。
领导在出行前就是一句话：你把票买好，行程安排好，别的我就不想操心了。为此我绞尽不多的脑汁，在各个搜索引擎中游走，终于在出行前定好了行程。买了早上6点半发车的高铁，晚上5点高铁返京。在这不长的几个小时里，要吃个像样的早点，走一走天津五大道，吹吹海河畔的风，领略一下意式风情街的风情，一言以蔽之，citywalk是也。
7点04分火车抵达天津站，上了出租，师傅，西北角走着。西北角，西北角哪儿下？你们西北角嘛去？哦吃早点啊，师傅。知道了。周六清晨的路上车并不多。师傅，早上还不怎么堵车啊。师傅嘴一撇：介大礼拜六的堵嘛车！
西北角是最近火起来的天津早点胜地，按理来说这种地方本地人都不屑一顾的地方。本来我计划随便找个地儿吃，但没有本地人带的话，随便找地儿无异于无头苍蝇乱撞。所以还是跟随社交平台的攻略，来到这里排队。幸好做了攻略，经过计算我们的胃的大小和美食单品的平均分量。最终我们采取少量多次的原则，原则上每种好吃的只买一件儿，以品尝为主。
并没有一个叫做「西北角美食广场」，或者「西北角小吃街」的地方。西北角实际上就是这个路口的名字，下车后，旁边小区楼下就能看到很多排队的早点铺子。走了一圈后，我们锁定了一家比较综合的饭馆，一个是饭馆里面面积比较大，另外是这里主要售卖我们的目标小吃——嘎巴菜。我们点了一份嘎巴菜，一份羊老豆腐，又从旁边的档口买了一个卷圈。三者有一个共同点，就是都是我们没吃过的。
嘎巴菜和我想象的不太一样，本来以为是又硬又脆的口感，结果是咸鲜软糯，牙口不好的老奶奶都能无障碍吞服。然后吃上一口炸的焦黄的卷圈儿，完美。再说一下卷圈儿，我觉得天津卫的老伙计们对美食的命名都有些谨小慎微，卷圈儿，对于没吃过的北京人，很容易联想到焦圈儿。焦圈儿，就是名副其实的一个炸焦了的面圈儿，太细了，太不禁嚼了。看看咱天津的卷圈儿，比老北京鸡肉卷都撼的一大卷给您炸了，外面还的包个大饼就着吃，太燥了。而且还有人一张大饼两个卷圈儿，对自己的嘴和胃那得是多有信心啊。话说回来卷圈儿因为里面包的是素菜，没有太特殊的味道，最大的感觉就是太油了，吃一口再来一口嘎巴菜，感觉更油了。最后说一下老豆腐，其实就是豆腐脑，但羊肉卤的老豆腐您吃过么？我是第一次吃。毕竟这里是回民馆儿，用羊肉做卤也不奇怪了。但豆腐脑上也给你浇上一勺芝麻酱可是有点意思。你可以看出天津人多喜欢吃芝麻酱了。这几样单品综合起来，热量爆棚，吃完了就想去喝点咖啡刮刮油。