清迈小当家（厨艺学校）
今天上午小朋友们去上英语课，家长就只能勉为其难去参观清迈的菜市场，和上厨师学校学习正宗泰式料理。
如果要了解一个地区，菜市场是不错的选择——你要的市井感、烟火气这里都有。虽然我们到的有些早了，但还是看到了忙碌的当地人贩卖着各种见过的和没见过的水果和蔬菜。这个菜市场距离我们要去的厨师学校并不远，所以会先有一个厨师学校的老师教我们认识一些当地的蔬菜。
一个胖胖的皮肤有些黝黑头发卷卷的泰国小哥已在那里等候多时，用略带口音但流利的中文给我们介绍了很多种蔬菜。比如几种香草、几种番茄、几种葱姜、绿色的茄子、柠檬、香茅等等。整体的感觉是泰国本地的蔬菜种类繁多，光柠檬就有好几种，但普遍个头都不是很大。而且泰国人比较喜欢香气。反正到时候都是做汤，只取其味的话，就不用太考虑菜量了。
老师介绍完，留给我们逛的时间很短，我们买了几个莲雾和芒果，询问了柠檬的保质期后小萌买了一袋子准备带回国。结果后来被告知新鲜水果都不能入关。后来只好留在了酒店的冰箱里。
给小象洗澡
清迈旅游特色之一就是大象。因为靠近山区的缘故，这里有大片的森林适合大象生活，所以当地的少数民族也非常擅长驯养大象。有很多旅游项目都是和大象相关的。比如昨天参观的大象粑粑乐园。让我们体会到了泰北有象，其象有屎，屎之大，不知原来可作纸。今天我们来到了一个名为“HUG CHANG”的大象保育营参观。从名字就看得出来，这里是不会有什么骑大象翻山越岭或者大象表演之类的节目的，到这里来，您就是要放下身段儿，规规矩矩地面对他们——当今陆地上的最大的生物，森林和溪流的霸主，站在食物链顶端狮子身旁也不会畏惧的存在，兼具极高智慧和温柔性格的造物们——请表现出你的Respect，秀出你最好的厨艺和搓澡技术，总之，你要让他们感到快乐。
大象能有多聪明？当老师拿出一张大象画的画的时候，所有人都惊呆了。
老师首先给家长和孩子们讲解了亚洲象和非洲象的区别，以及大象的食物。原来大象除了吃草料还吃香蕉等水果。如果大象要吃点咸口儿的，就会整点红土，据说里面有矿物盐和维生素。于是我们每人领了一篮子香蕉，并且要给大象制作营养午餐。
所谓营养午餐，实际上是酸豆角红土泥巴球。考虑到吃土显得没什么身份，给外面包了一层黏黏糊糊的酸豆角果子，制作的时候小猴表示，这玩意儿拿在手里跟大象粑粑没啥区别。
当你费了很大劲做完一顿丰盛的食物以为能够取悦大象的时候，你会有一个惊奇地发现，站在大象面前的时候，食物并不是由你主动喂出的。你甚至不敢主动伸手，同时惊叹于象鼻的灵活。尽管小猴选了一只年幼的小象，小象好奇地伸出鼻子试探，小猴还是怂了，不敢伸手。当我把香蕉递出去的时候，小象马上将香蕉卷进嘴里。后来小象居然把香蕉卷到鼻子下面，要多攒一些才送到嘴里。Amazing!
