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随笔之青青白白 [星期二 北京 多云]

成就

很多人看到青青都会感叹他很白,即使这个夏天几乎每天都去公园玩,但他的皮肤依旧保持的不错——白里透红,捏起来很Q弹,尤其是他洗完澡擦干身体,掸了白花花的松花粉,光着屁股滚到床上的时候更加可爱,粉嫩的小身子就像一个光滑的面疙瘩扭来扭去,还经常快爬好几步,一下子扑到你的面前,把脑袋埋进身旁的被子里,呼呼喘着长气。然后一翻身,又坐直了身子,朝另一个方向爬去。

青青现在的肤色之好,在他刚出生的时候我们是没太想到的,当时的他无论如何也谈不上白嫩,肤色发暗,加上新生儿黄疸发作,是黑里透黄的颜色。身体又小又瘦,一副让人心疼的样子。但经过全家成员几个月悉心照顾,青青终于变成了一个肤色诱人的奶娃,加上黄疸痊愈,皮肤红润得吹弹可破,令人欣喜。

要说青青皮肤怎能有如此改观,那么有两个人功不可没。一个是他的姥姥,一个是他的姥爷。首先在家族里,他姥姥制定了科学营养的饮食方针,原则就是:“营养第一,色香味形第二”——有诗为证:“吃饱诚可贵,美味价更高,若为营养顾,二者皆可抛”,其深刻含义不言自明。当然除了营养,在调味儿上,她姥姥也是一把好手。青青的妈妈跟我讲过许多出自她手的美食,比如体现刀功,简约而不简单的蓑衣黄瓜,独家秘制的牛油炒面(当时邻居闻到香味儿都忍不住过来问一下,告诉你也无妨,但吃就没你的份儿喽~),还有炖好的上等羊尾,吃上去顺滑无比,好比猪八戒吞下人参果,只恨下肚太快,味道还没有品够。刚才说的几个都是早年间物质不富裕的时候的,后来做的浇汁鱼、糖醋排骨、酱牛肉更是令人难忘,甩出很多饭馆好几条街。

在科学的饮食方针指引下,青青从一出生就受到了很好的美食启蒙。从出生第二周就开始吸收新鲜水果带来的维生素。为了保证他不被水果卡住嗓子,最早的时候我们用小勺刮出水果的碎屑,再用滤布过滤出果汁,配以白开水稀释,再倒进奶瓶让青青服食,从一开始的苹果,梨到后来的西瓜,草莓。青青对水果的喜爱与日俱增,有一阵儿他非常喜欢吃草莓,一口叼住就不松嘴(那时还没有长牙),猛嘬一气儿,我们都怕他太使劲一下子吞掉。费了好大劲赶忙从他嘴里抠出余下的草莓。后来又接触了香蕉、猕猴桃、牛油果、桃子。反正各种水果,来者不拒。最近他比较钟意大桃子,一个人干掉多半个大桃毫无压力,吃完还得来半瓶酸奶溜溜缝儿。(由此可见,青青肤色白是和吃水果多有很大关系的。)

不过虽然吃的种类很多,在量上面我们还是很控制的,我们可不想让他变成一个小胖墩儿。在这方面,我们就不得不提另一位功臣——他的姥爷了。

说起他姥爷,那可不简单。老英雄行走江湖几十年,凭借的就是两个字:“规律”。

什么叫早睡早起啊,什么叫闻鸡起舞啊,什么叫一日之计在于晨啊,什么叫人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌啊,什么叫中午不睡下午崩溃啊,什么叫时间观念啊,什么叫几十年如一日啊,老英雄不仅能给你掰开了揉碎了讲清楚其中的道理,还把这些道理融入你的生活,陶冶你的情操。姥爷会仔细对比青青生活里的每一个细节,严格遵守指定的计划,每天吃几顿饭,几点吃,吃什么,吃多少,吃完了喝什么,喝完了拍没拍嗝,吃完饭拉没拉屎,拉的多少,屎的成色怎么样,是干还是稀,干有多干,稀有多稀,总之凡此种种,细致程度难以言表。对比之后,老英雄会就青青一天的表现给予一个综合评定,如果青青某日睡觉不好,夜里多次醒来,那么一定是之前那些细节里多少有些疏漏,总之是逃不出“规律”二字。在这样高标准的要求之下,青青要想一口吃成个胖子,莫须说他老子我,他姥爷那一关都先过不了。

但实际上当过大人都知道,“持之以恒”这个词儿是一个多么高的标准,“三天打鱼两天晒网”又是多么的有诱惑力。如果有一天青青吃饭吃完了导致午休不够,那么他姥爷会焦急地催促,因为老英雄看到的不仅仅是今天下午青青的午休不足,还看到了因为被顺延的晚起而拖后的晚餐,和晚上那一觉,以及对青青未来的成长产生的深远影响——这就叫高瞻远瞩。与此同时,老英雄还时刻关心着新一代的当下,比如青青如果这一觉睡得时间长了,到了规定的时间没有醒。老英雄会轻轻地走到他的床边,咳嗽几声,叫一声“狐狸”,拍拍手,甚至不小心碰到了什么家具,通过一些听起来极为自然的声音将孩子唤醒。老英雄不喜欢闹钟那样生硬的方式——让孩子自己醒来,而非被吵醒体现着无比的人文关怀。看到青青从梦境中醒来,睁开双眼,老英雄才放开嗓音叫道:“嗨嗨嗨,大青青~嗨嗨嗨,你醒啦!”这种分寸的拿捏,这种关爱的无微不至,每当想到都令人感动。

除了严格把控青青的作息时间,他姥爷在美食上也很有建树,有不亚于张秉贵一把抓的特异功能,几斤几两信手捏来分毫不差,每谈到此,老英雄轻描淡写地一句“我老——眼就是秤”透着无比自信。虽然现在青青牙还没长全,暂时还不能品尝姥爷的拿手好菜肉皮豆酱、醋溜白菜。但也已经通过老英雄煮饺子的独门绝活体会了中华美食的博大精深。